Хренодер.
Для этого рецепта на 1 кг томатов, нужно:
80-100 гр хрена, 80-100 гр чеснока, соль, сахар по вкусу
(обычно кладется 1 столовая ложка соли с горкой, 2 столовые ложки сахара)
Всё пропускаем через мясорубку. Добавляем соль, сахар. Раскадываем в подготовленную тару.
В качестве тары можно использовать пропаренные банки (или стеклянные бутылки, например из-под сока или кетчупа), заполнить, закрутить и опустить в погреб.
Можно не закручивать, и хранить приправу в холодильнике (до 3 месяцев точно будет хорошо храниться).
Можно налить приправу в чистые пластиковые бутылки из-под минералки...
А из разных сортов томатов приправа будет разноцветная!
Поделиться своими рецептами можно на форуме "ПОДВОРЬЕ". Милости просим.
Форум
